.... was sonst noch so anfällt....
Erste Schritte in Monopolata
Ob man bei diesem schweren Gerät noch von “ersten Schritten” schreiben kann? Zumindest geht es voran: Unser Grundstück in Monopolata wurde gerodet.
Brot & Gebäck, Nachspeisen, Süßes
Tahini Kuchen mit Orange
Die Sesampaste Tahini ist als Zutat für die Kichererbsencreme Hummus oder den Auberginensalat Baba Ganoush bestens bekannt. Hier hat sie nun einmal ihren großen Auftritt in einem süßen Kuchen und macht dabei bella figura.
Nachspeisen, Süßes
Zitronen-Joghurtcreme mit Meringue
Cremiger Joghurt trifft auf knusprige Meringue, erfrischende Zitrone auf süße Joghurtcreme. Rezeptentwickler und Pâtisserie Papst Stelios Parliaros aus Athen versteht sein Handwerk!
Restaurants
Restaurant Kalliopea
Für eine griechische Auszeit im Hamburger Alltag ist das Restaurant Kalliopea im Stadtteil Barmbek die richtige Anlaufstelle.
Restaurants
Countryclub Olympiakos in Addis Abeba
Mad Man im fernen Abyssinien: Im Countryclub Olympiakos in Addis Abeba werden griechische Spezialitäten im sechziger Jahre Ambiente serviert.
Hauptspeisen, Pasta, Vegetarisch
Stavroula´s Makaronopita
Makaronopita ist das griechische Wort für Nudelpastete- oder kuchen, in diesem Fall wohl eher Nudelauflauf. Jeder Region in Griechenland kennt ihre eigene Version. Diese hier kommt von der Peleponnes und schmeckt auch in Norddeutschland.
Brot & Gebäck, Süßes
Zimtkuchen im Glas
Siora Renées Zimtkuchen schmeckt so gut, dass man ihn immer im Vorrat haben sollte.
Brot & Gebäck, Hauptspeisen
Tiropita mit Blätterteig
Tyropita, du Mutter aller Pites! Frühstück, Snack, Hauptgericht. Soulfood, Nervennahrung, Wohlfühlgericht. Komm´ auf meinen Teller.
Restaurants
Mazi: Moderne griechische Küche in London
Das erst im Sommer 2012 eröffnete Restaurant Mazi bietet im Londoner Stadtteil Notting Hill bietet moderne griechische Küche vom Feinsten – mit Luft nach oben.
Brot & Gebäck, Hauptspeisen
Pita mit Karotten und Zucchini
Eine Pita – viele Pites. Noch mehr als Souvlaki und Tsatziki stehen die gefüllten Teigtaschen für das griechische Fast Food. Diese Variante mit Karotten und Zucchini habe ich bisher noch nie in einer der reich bestückten Vitrinen gesehen und ist wohl eher etwas für die heimische Küche.
