Brot & Gebäck

Brot & Gebäck, Nachspeisen, Süßes

Schokoladen-Orangen-Tarte mit Anis-Aroma

Die Tarte (noch besser in der Mini-Version) ist ein herrlich schokoladiger Abschluss für ein feines Dinner und lässt sich auch noch gut vorbereiten.

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Brot & Gebäck, Hauptspeisen, Vegetarisch

Artischockenpita mit getrockneten Tomaten

Eine Pita der Extraklasse mit der wunderbaren Distelfrucht und aromatischen getrockneten Tomaten. Sie bereichert nicht nur den Picknickkorb, sondern erfreut auch Gäste.

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Brot & Gebäck, Nachspeisen, Süßes

Tahini Kuchen mit Orange

Die Sesampaste Tahini ist als Zutat für die Kichererbsencreme Hummus oder den Auberginensalat Baba Ganoush bestens bekannt. Hier hat sie nun einmal ihren großen Auftritt in einem süßen Kuchen und macht dabei bella figura.

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Brot & Gebäck, Süßes

Zimtkuchen im Glas

Siora Renées Zimtkuchen schmeckt so gut, dass man ihn immer im Vorrat haben sollte.

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Brot & Gebäck, Hauptspeisen

Tiropita mit Blätterteig

Tyropita, du Mutter aller Pites! Frühstück, Snack, Hauptgericht. Soulfood, Nervennahrung, Wohlfühlgericht. Komm´ auf meinen Teller.

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Brot & Gebäck, Hauptspeisen

Pita mit Karotten und Zucchini

Eine Pita – viele Pites. Noch mehr als Souvlaki und Tsatziki stehen die gefüllten Teigtaschen für das griechische Fast Food. Diese Variante mit Karotten und Zucchini habe ich bisher noch nie in einer der reich bestückten Vitrinen gesehen und ist wohl eher etwas für die heimische Küche.

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Brot & Gebäck, Käse, Vegetarisch, Vorspeisen

Käsetarte mit Weintrauben

Der aus den 50er Jahren bekannte Käse-Igel kommt hier in einer zeitgemäßeren und eleganteren Form daher. Als Tarte besteht er jeden Geschmackstest und verführt, wie gehabt, mit seiner unvergleichlichen Kombination aus Trauben und Käse.

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Brot & Gebäck, Käse, Vegetarisch

Riganada – Brot mit Tomaten, Olivenöl und Feta

Ohne Worte: Ein Rezept in Bildern. Gemacht von meinem Lieblingsgriechen in der Küche von Monambelles, mit Tomaten aus dem Garten und hauseigenem Olivenöl.

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Brot & Gebäck, Süßes

Haselnusskekse mit Anis

Passen nicht nur zu Ostern: Feine Haselnusskekse mit typisch griechischen Anisaroma. Den zum Backen verwendeten Ouzo kann man ebenso zum Kaffee servieren.

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Brot & Gebäck, Süßes

Melomakárona mit Schokolade

Mit dem Anfang der Adventszeit wird es auch im Hause Monambelles süß. Als erstes kommen Melomakárona, Walnusskekse mit Honigsirup, aus dem Ofen.

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