Ein Teig für alle Fälle! Ganz gleich, für welche Füllung man sich entschieden hat, dieser Teig mit Ouzo ist eine leicht herstellbare und aromatische Verpackung.

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Zutaten
500 g Mehl Type 550
1 Tütchen Backpulver
1 TL Zimt, gemahlen
1/2 TL Nelke, gemahlen
200 g Zucker
2 Eier, aufgeschlagen
100 ml neutrales Öl
125 ml Orangensaft
Zesten einer Bio-Orange
100 g Sesam
Eine meiner Freundinnen reist diesen Sommer das erste Mal in ihrem Leben nach Griechenland. Sie wird sich mit zwei anderen Damen von Insel zu Insel treiben lassen und ich bin [...]

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Ein Käsebrot? Nein, eigentlich eher ein Käsekuchen. Nein, doch nicht. Kein Name beschreibt wirklich dass, was dieser würzige Kasten verspricht. Aber sind Namen nicht letztendlich nur Schall und Rauch?

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Wahre Handschmeichler zum Essen sind diese Brödli durch ihre praktischen Größe. Am besten schmecken sie in etwas Olivenöl getunkt mit einem Hauch Meersalz.

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Unser Standardessen zur Fußball-WM sind Grillwürstchen und Bier. Nun in der K.o.-Runde darf es auch mal etwas anderes sein, unkompliziert aus der Hand zu essen. Findige Produktmanager nennen das das mindless nibbling.

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Souvalki sind nicht einfach nur Fleischspieße vom Grill. Sie sind erst vollständig, wenn sie in eine weiche, duftende Pita eingewickelt werden. Kali orexi!

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Diese kleinen Käsetaschen haben natürlich auch einen anständigen griechischen Namen: Tiropita. Es gibt sie in allen möglichen Variationen und Größen. So sind sie mir am liebsten.

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Schmeckt frisch aus dem Ofen am besten: Tsoureki, das griechische Osterbrot. Ausnahmsweise mit Schokolade und Mandeln. Nach der langen Fastenzeit darf man sich mal etwas gönnen, oder?

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Vassilopita, der griechische Neujahrskuchen, wird einmal im Jahr gebacken und heute ist es soweit. Nur eine Münze muss ich noch heraus suchen, damit sie ihren glücksbringenden Platz im Kuchen einnehmen kann.

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