Nachspeisen
Nachspeisen, Süßes
Siora Danaes Karamell Pudding „Putinga“
Nach den Venezianern, Franzosen und Russen besetzten während der Neapolitanischen Kriege auch die Engländer Kefallonia. Ihr Erbe ist heute noch in Form von Rezepten zu finden und dieses gehört dazu: ein weihnachtliches Dessert mit kandierten Orangen
Nachspeisen, Süßes
Risógalo – griechischer Milchreis
So einfach, so schlicht, und dabei eine Süßspeise für alle. In Griechenland meistens klassisch mit etwas gemahlenen Zimt bestreut, hier karamellisiert und mit in Balsamessig marinierten Erdbeeren serviert.
Nachspeisen, Süßes
Eis aus Kalamata Oliven
Schwarze Oliven scheinen auf dem ersten Blick nichts in einem süßes Eis verloren zu haben. Auf den ersten Bissen dagegen passt das sehr gut.
Nachspeisen, Süßes
Karydopita mit Orangen Spoon Sweets
Der Walnusskuchen Karydopita ist ein typisch griechisches Dessert, dass sowohl ein abendliches Menü beschließen kann als auch perfekt zum Kaffeekränzchen passt.
Nachspeisen, Süßes
Bananen Tiramisu
Was so gut ist wie Tiramisu, findet überall Anklang, über die Grenzen Italiens hinaus. In Lixouri gab es die Mascarponecreme mit Schokoladenkuchen und Bananen.
Nachspeisen, Süßes
Orangen-Honig Sorbet
Ein farbenprächtiges Fruchtsorbet, aromatisiert mit verschiedene Gewürzen, dass sommerliche Erfrischung mit der Aromenvielfalt des Winters paart.
Eingemachtes, Nachspeisen, Süßes
Süßes vom Löffel: Orangenspalten
“Süßes vom Löffel” zählen zu den bekanntesten Süßspeisen Griechenlands. Normalerweise wird nur die Orangenschale in Zucker konserviert, TV-Köchin Argyro Barbarigou nimmt gleich die ganzen Früchte und vergisst dabei das Wasser.
Nachspeisen, Süßes
Süßes auf dem Löffel
“Geschenke aus der Küche” hätte die Überschrift auch lauten können, denn nun geht sie los, die Vorbereitung auf die Weihnachtszeit. Diese griechischen Süßigkeiten sind nicht nur ein hübsches Geschenk unter dem Weihnachtsbaum, sondern auch zu jeder Zeit ein aufmerksames Gastgeschenk.
Nachspeisen, Süßes
Tassia´s Dessert
Ein frisches sommerliches Dessert von der Restaurantbesitzerin Tassia aus Fiskardo.
Nachspeisen, Süßes
Bananenkuchen aus Zypern
Eine Spezialität aus Zypern ist dieser Bananenkuchen, dick getränkt mit süßen Karamell. Die Frucht dazu gedeiht im Südwesten der Insel, der heißesten Region des Mittelmeereilandes. Nur etwas für wahre Naschkatzen.
