Süßes

Nachspeisen, Süßes

Bougatsa me krema: Phyllopastete mit Grießfüllung

Bougatsa me krema ist eine Süßspeise mit cremiger Grießfüllung und buttrig-öligen Teigmantel, hier in einer schnellen Variante mit fertigen Phyllo-Teig.

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Brot & Gebäck, Süßes

Haselnusskekse mit Anis

Passen nicht nur zu Ostern: Feine Haselnusskekse mit typisch griechischen Anisaroma. Den zum Backen verwendeten Ouzo kann man ebenso zum Kaffee servieren.

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Nachspeisen, Süßes

Siora Danaes Karamell Pudding „Putinga“

Nach den Venezianern, Franzosen und Russen besetzten während der Neapolitanischen Kriege auch die Engländer Kefallonia. Ihr Erbe ist heute noch in Form von Rezepten zu finden und dieses gehört dazu: ein weihnachtliches Dessert mit kandierten Orangen

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Brot & Gebäck, Süßes

Melomakárona mit Schokolade

Mit dem Anfang der Adventszeit wird es auch im Hause Monambelles süß. Als erstes kommen Melomakárona, Walnusskekse mit Honigsirup, aus dem Ofen.

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Brot & Gebäck, Süßes

Kardamom und Zimt Rollen

Duftende Zimtrollen sind der perfekte Begleiter zum morgendlichen Kaffee. Der Teig lässt sich gut am Vortag vorbereiten und kurz vor dem Frühstück fertigstellen.

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Getränke, Süßes

Süßes auf dem Löffel im Glas

Ehrlich gesagt, habe ich keine Ahnung, wie diese Leckerei heisst. Vanílla? Süßes? Dafür weiß ich, wie man sie zu sich nimmt: Einen Löffel mit der Paste in ein Glas mit eiskaltem Wasser eintauchen und wie einen Lollipop genießen.

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Nachspeisen, Süßes

Risógalo – griechischer Milchreis

So einfach, so schlicht, und dabei eine Süßspeise für alle. In Griechenland meistens klassisch mit etwas gemahlenen Zimt bestreut, hier karamellisiert und mit in Balsamessig marinierten Erdbeeren serviert.

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Nachspeisen, Süßes

Eis aus Kalamata Oliven

Schwarze Oliven scheinen auf dem ersten Blick nichts in einem süßes Eis verloren zu haben. Auf den ersten Bissen dagegen passt das sehr gut.

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Süßes

Baklava Sirup

Dieser Baklava Sirup hält traditionell Nüsse und Teig bei der klebrig-süßen Nachspeise Baklava zusammen.

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Nachspeisen, Süßes

Karydopita mit Orangen Spoon Sweets

Der Walnusskuchen Karydopita ist ein typisch griechisches Dessert, dass sowohl ein abendliches Menü beschließen kann als auch perfekt zum Kaffeekränzchen passt.

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