Süßes
Nachspeisen, Süßes
Bougatsa me krema: Phyllopastete mit Grießfüllung
Bougatsa me krema ist eine Süßspeise mit cremiger Grießfüllung und buttrig-öligen Teigmantel, hier in einer schnellen Variante mit fertigen Phyllo-Teig.
Brot & Gebäck, Süßes
Haselnusskekse mit Anis
Passen nicht nur zu Ostern: Feine Haselnusskekse mit typisch griechischen Anisaroma. Den zum Backen verwendeten Ouzo kann man ebenso zum Kaffee servieren.
Nachspeisen, Süßes
Siora Danaes Karamell Pudding „Putinga“
Nach den Venezianern, Franzosen und Russen besetzten während der Neapolitanischen Kriege auch die Engländer Kefallonia. Ihr Erbe ist heute noch in Form von Rezepten zu finden und dieses gehört dazu: ein weihnachtliches Dessert mit kandierten Orangen
Brot & Gebäck, Süßes
Melomakárona mit Schokolade
Mit dem Anfang der Adventszeit wird es auch im Hause Monambelles süß. Als erstes kommen Melomakárona, Walnusskekse mit Honigsirup, aus dem Ofen.
Brot & Gebäck, Süßes
Kardamom und Zimt Rollen
Duftende Zimtrollen sind der perfekte Begleiter zum morgendlichen Kaffee. Der Teig lässt sich gut am Vortag vorbereiten und kurz vor dem Frühstück fertigstellen.
Getränke, Süßes
Süßes auf dem Löffel im Glas
Ehrlich gesagt, habe ich keine Ahnung, wie diese Leckerei heisst. Vanílla? Süßes? Dafür weiß ich, wie man sie zu sich nimmt: Einen Löffel mit der Paste in ein Glas mit eiskaltem Wasser eintauchen und wie einen Lollipop genießen.
Nachspeisen, Süßes
Risógalo – griechischer Milchreis
So einfach, so schlicht, und dabei eine Süßspeise für alle. In Griechenland meistens klassisch mit etwas gemahlenen Zimt bestreut, hier karamellisiert und mit in Balsamessig marinierten Erdbeeren serviert.
Nachspeisen, Süßes
Eis aus Kalamata Oliven
Schwarze Oliven scheinen auf dem ersten Blick nichts in einem süßes Eis verloren zu haben. Auf den ersten Bissen dagegen passt das sehr gut.
Süßes
Baklava Sirup
Dieser Baklava Sirup hält traditionell Nüsse und Teig bei der klebrig-süßen Nachspeise Baklava zusammen.
Nachspeisen, Süßes
Karydopita mit Orangen Spoon Sweets
Der Walnusskuchen Karydopita ist ein typisch griechisches Dessert, dass sowohl ein abendliches Menü beschließen kann als auch perfekt zum Kaffeekränzchen passt.
