Das bekannteste Fast Food Griechenlands, der Drehspieß Gyros gehörte nicht immer ins kulinarische Standardangebot der 
Hellenen, aber mittlerweile ist er in den großen Städten an jeder Ecke zu finden.
Normalerweise immun gegen Fast Food, weckte der selbst gemachte Gyros von Peter auf Kalofagas mein Interesse und auch Steph vom Kleinen Kuriositätenladen füllte ihre Pita unabhängig vom nächsten Imbiß.
Da noch eine Putenbrust auf ihren großen Auftritt wartete, marinierte ich das Fleisch mit der Gyros-Gewürzmischung und zauberte einen griechischen Rollbraten. Dazu gab es einen Tomatensalat und auch Tsatziki hätte gut gepasst. Von kleinen Patates ganz zu schweigen, aber wir sind mitten im asketischen Januar.
Zutaten für die Gyros-Marinade
5 EL Olivenöl
1 EL Paprika
1 TL Oregano
¼ TL Cumin (Kreuzkümmel)
¼ TL Salz
¼ TL Thymian
Saft einer ½ Zitrone
Zubereitung:
Alles miteinander verrühren.
Zutaten Rollbraten:
1 kg Putenbrust zum Aufrollen
1 Scheibe Feta
1 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten oder klein gehackt
10 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt oder mind. 10 Minuten in Wasser gequollen
etwas Wasser
Zubereitung:
Den Rollbraten in der Gyros-Mischung marinieren, gern auch über Nacht.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Feta mit etwas Wasser mit einer Gabel cremig rühren. Mit Salz abschmecken, wenn nötig.
Die Fetacreme auf dem Putenfleisch verteilen, mit Zwiebeln und Tomaten belegen. Straff aufrollen und zusammenbinden.
Eine Stunde im Ofen braten, aufschneiden und servieren.
bei mir zeigt sich der Text in fast jeder Zeile unterbrochen durch
??
Ja, das ist bei mir auch…das Rezept steht ganz weit auseinander.
Der Rollbraten ist prima für den asketischen Januar, das stimmt. Kommt gerade recht.
das sieht klasse aus der Braten – auch bei mir ist das Rezept verzogen…
@all – Ja, das sieht ganz schrecklich aus, ich weiß auch nicht weiter. Da muss Dr. Technik ran, ich hole Hilfe!
Schönes Rezept, ich liebe getrocknete Tomaten :-)
Was die Zeilenumbrüche angeht – hast du das aus Word/Works einkopiert? Im Quelltext liest es sich nämlich so:
5 EL Olivenöl
1 EL Paprika
hast du die Option, statt eines visuellen/grafischen Editors einen Texteditor in deinem Blog zu nutzen? Dann kopiere da die Texte ein und das Problem verschwindet…
Oops, jetzt hat er die Kommandos schon wieder umgesetzt.. es las sich also so:
-5 EL Olivenöl-
LG, Gabi
Sorry und nochmal ich – der Editor erkennt sogar verstümmeltes HTML als solches :-( Kurzum – der Editor teilt jedem P-Tag (Absatz) die Klasse MsoNormal zu und das kommt üblicherweise aus irgendeinem Office-Programm…
@Gaby – Danke für die Notambulanz, so kann ich dem Problem mal näher auf den Zahn fühlen!
Warum kam ich nicht selbst auf die Idee, die Putenbrust statt zu schnetzeln oder würfeln einfach mal zu rollen und zu binden? Werde ich nachholen.
Schreib für Zeilenvorschub , dann gibt es nur eine neue Zeile. Ohne die Punkte, die ich machte, damit der Code nicht jetzt icht erkannt wird.
sorry, der Code, den ich hinschrieb, wurde durch das CSS gelöscht. Vergiss oben alles ab “Schreib”
Schreib für Zeilenvorschub den br-Code mit den beiden spitzen Klammern, grösser, kleiner. Das klingt jetzt komisch, aber es geht nicht anders.
Für mich schaut hier alles normal aus, außer der Putenbraten, der sieht lecker aus und das ist wohl auch so geplant. ;-)
@Erich – Du scheinst ja ein Technikexperte zu sein! Danke für Deine Hilfe, aber Monambelles wird wohl neu gestrichen werden und auch die Fenster werden ausgetauscht. Planung ist in vollem Gange!
@Buntköchin – Jaaaaa, Pute war lecker, aber die anderen haben recht, hier ist alles ein wenig verschoben :-(
MIt den Zeilen stimmt was nicht, das Rezept klingt aber super lecker. Gyros esse ich eigenlitch nie, aber das gibt es wirklich an jeder Ecke.
Hallo, ich betreibe auch einen Kochblog und bin in der Facebook-Gruppe: Kochen.Essen.Bloggen!
Würdest du mich in deinen Blogroll aufnehmen? Ich werde dich auch verlinken.
http://chilischarf.blogspot.com/
Grüße Anke
Habe ich am Wochenende nachgekocht. War superlecker. Auch meine Eltern waren begeistert. Und die sind von ausländischer Küche nur schwer zu überzeugen!
@Tanja, das freut mich sehr!