Kommentare zu: Tomaten clever konserviert: Tomatenpaste

Von: Tagliatelle mit Hummer « Monambelles

Tagliatelle mit Hummer « Monambelles — Wed, 02 Jun 2010 10:38:38 +0000

[...] unserem letzten Aufenthalt in Monambelles haben wir noch Tomatenpaste übrig. Daraus lässt sich eine herrlich würzige Tomatencreme herstellen, um Pastasaucen zu [...]

Von: zorra

zorra — Tue, 07 Jul 2009 12:04:34 +0000

Letztes Jahr habe ich Passata rapidissima gemacht, aber noch nicht alles aufgebraucht. Glücklicherweise sind dieses Jahr die Tomaten spät dran. Ich werde dann mal deine Variante probieren.

Von: gourmet

gourmet — Tue, 30 Jun 2009 08:49:41 +0000

15 kg und nicht bis ins neue Jahr gereicht, das kenne ich wenn ich Marmelade mache, da können es auch massig Gläser sein. Nach einigen Monaten ist kein einziges mehr da…grrr :)

Von: Susa

Susa — Tue, 30 Jun 2009 08:25:50 +0000

Erich, da hast Du Recht: Hier muss man aus dem Vollen schöpfen. Letztes Jahr verarbeiteten wir ungefähr 15 Kilo Tomaten und der Vorrat reichte nicht einmal bis ins neue Jahr.

Von: Erich

Erich — Mon, 29 Jun 2009 06:58:05 +0000

Die Methode gefällt mir, aber unsere eigenen Gartentomaten sind nicht so im Überfluss vorhanden, dass wir mit essen nicht nachkämen und die gekauften aus dem Glashaus sind es nicht wert.