einlegen
Eingemachtes, Gemüse
Eingelegter Sellerie
σελινα μαρινατο
Es klingelt, Freunde oder Familie stehen vor der Tür und blicken erwartungsvoll. In Deutschland eher unüblich, in Griechenland gehören unangekündigte Besuche zum Alltag. Meistens finden diese nachmittags statt und werden von einem Kaffee mit einer Süßigkeit begleitet.
Noch lieber ist mir ein Glas Wein und etwas Herzhaftes. Eingelegtes Gemüse ist für diese Gelegenheiten perfekt. Man [...]
Eingemachtes, Gemüse, Mezedes, Vegetarisch
Eingelegte Cipollini Zwiebeln
Es gibt zwei Arten, sich einem Rezept zu nähern: Bei der ersten findet man nach langem Stöbern, möglicherweise wird es auch Liebe auf den ersten Blick sei, ein Rezept. Nachdem die Zutaten fein säuberlich auf einem Einkaufszettel (den ich meistens zuhause vergesse) notiert wurden, geht es auf den Markt oder zum nächsten Discounter.
Manchmal aber finden [...]
Eingemachtes, Käse
Eingelegter Feta mit Pepperoni und Oliven
Ein Stück Feta gehört zu jeder griechischen Mahlzeit. Aber er muss ja nicht immer gerade der Lake entstiegen sein, sondern kann sich – praktisch für Picknicks oder als Beilage zum Grillen – in hübsch zurecht gemachten Olivenöl kleiden.
Käse
Feta, eingelegt in Olivenöl
Ein ideales Gastgeschenk ist eingelegter Feta. Das geht sehr schnell, ist auch für Kochanfänger umsetzbar und dabei sehr lecker.
