griechischer Salat
Salat, Saucen & Dipps
Feta Dressing
Das klassische Sommerdressing besteht in Griechenland nur aus Olivenöl und Zitronensaft. Im Winter darf es etwas gehaltvoller sein.
Salat, Vegetarisch
Siora Danaes Tomatensalat
Ein klassischer Sommersalat aus Griechenland, der durch die Qualität seiner Zutaten und seine einfache Zubereitung besticht. Unser Urlaubs-Souvenir 2010!
Salat, Vorspeisen
Palbohnensalat mit Ofentomaten und Chorizo
Es ist Palbohnenzeit! Nur vereinzelt landen sie frisch auf dem Wochenmarkt und wer ihnen begnet, sollte zugreifen. In diesem Salat machen sie sich besonders fein.
Salat, Vegetarisch, Vorspeisen
Römersalat mit gebratenem Kräuterkäse
Ein unkomplizierter Salat als Hauptspeise für zwei Personen und nebenbei noch eine ideale Verwertung übrig gebliebender Kräuter. Die Käsewürfel eignen sich ebenso als abendlicher Snack zum Glas Wein.
Fleisch, Hauptspeisen
Pites mit Bifteki
Manchmal muss es einfach schnell gehen und besonders, wenn man erst morgens aus Berlin zurück kommt und mittags schon wieder der Magen knurrt.
Salat
Tomaten und Feta-Salat
Ein Bauernsalat sollte es werden und dabei bemerkt, dass die letzten Zwiebeln gestern in dem Schmortopf landeten, die Oliven wurden zum Wein gereicht und die Gurke hat ihre beste Zeit hinter sich? Kein Problem, so lange die Tomaten frisch und süß sind und noch ein Stück Feta in seiner Salzlake schlummert.
Dann steht einem Tomaten und [...]
Mezedes, Salat, Vegetarisch
Augenbohnen mit Mangold
Unkomplizierte Kombinationen, mit Zitrone und Olivenöl angemacht und warm serviert, sind bei uns besonders mittags auf dem Tisch willkommen. Eines dieser Gerichte ist Augenbohnen mit Mangold. Ein großartiges Hauptgericht an warmen Sommertagen oder Teil einer Mezedes-Auswahl.
