griechischer Salat

Salat, Saucen & Dipps

Feta Dressing

Das klassische Sommerdressing besteht in Griechenland nur aus Olivenöl und Zitronensaft. Im Winter darf es etwas gehaltvoller sein.

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Salat, Vegetarisch

Siora Danaes Tomatensalat

Ein klassischer Sommersalat aus Griechenland, der durch die Qualität seiner Zutaten und seine einfache Zubereitung besticht. Unser Urlaubs-Souvenir 2010!

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Salat, Vorspeisen

Palbohnensalat mit Ofentomaten und Chorizo

Es ist Palbohnenzeit! Nur vereinzelt landen sie frisch auf dem Wochenmarkt und wer ihnen begnet, sollte zugreifen. In diesem Salat machen sie sich besonders fein.

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Salat, Vegetarisch, Vorspeisen

Römersalat mit gebratenem Kräuterkäse

Ein unkomplizierter Salat als Hauptspeise für zwei Personen und nebenbei noch eine ideale Verwertung übrig gebliebender Kräuter. Die Käsewürfel eignen sich ebenso als abendlicher Snack zum Glas Wein.

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Fleisch, Hauptspeisen

Pites mit Bifteki

Manchmal muss es einfach schnell gehen und besonders, wenn man erst morgens aus Berlin zurück kommt und mittags schon wieder der Magen knurrt.

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Salat

Tomaten und Feta-Salat

Ein Bauernsalat sollte es werden und dabei bemerkt, dass die letzten Zwiebeln gestern in dem Schmortopf landeten, die Oliven wurden zum Wein gereicht und die Gurke hat ihre beste Zeit hinter sich? Kein Problem, so lange die Tomaten frisch und süß sind und noch ein Stück Feta in seiner Salzlake schlummert.
Dann steht einem Tomaten und [...]

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Mezedes, Salat, Vegetarisch

Augenbohnen mit Mangold

Unkomplizierte Kombinationen, mit Zitrone und Olivenöl angemacht und warm serviert, sind bei uns besonders mittags auf dem Tisch willkommen. Eines dieser Gerichte ist Augenbohnen mit Mangold. Ein großartiges Hauptgericht an warmen Sommertagen oder Teil einer Mezedes-Auswahl.

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