Griechisches Kochbuch
Kochbücher
My Greek Family Table von Maria Benardis
My Greek Family Table ist das erste Kochbuch von Maria Benardis , die in ihrer Heimat Australien eine griechische Kochschule betreibt. In ihrem Werk stellt sie einige Klassiker und viele weniger bekannte Gerichte der griechischen Küche vor, die alle klar ihre eigene Handschrift tragen.
Kochbücher
Kochbuch: A Culinary Voyage von Theodore Kyriakou
Das Kochbuch zum Urlaub: Viele Urlauber zieht es im Sommer auf das blaue griechische Meer, dass sie mit schnittigen weißen Segelyachten durchpflügen. Theodore Kyriakou liefert mit seinem Buch A Culinary Voyage around the Greek Islands die Rezept für die Kajüte.
Kochbücher
Kochbuch: Vefa´s kitchen
Vefa´s kitchen von der bekannten Kochbuchautorin und Fernsehköchin Vefa Alexiadou aus Griechenland kann als DER Klassiker der griechischen Küche bezeichnet werden.
Kochbücher
Buchempfehlung: “How to Roast a Lamb”
Seit Oktober 2009 (nur in englischer Sprache) in den Läden erhältlich und auf jeden Fall empfehlenswert: “How to Roast a Lamb” von Michael Psilakis, dem New Yorker Chefkoch mit griechischen Wurzeln.
Nea
Unter australischen Hausfrauen
Ich kann leider an keinem Printerzeugniss mit griechischen Rezepten vorbei gehen, geschweige denn, vorbei klicken. Also landete auch das Heft cooking class greek von The Australian´s Women´s Weekly in meinem Warenkorb, Tage später in meinem Briefkasten. Ein klassischer Fehlkauf, so wie das sommerlich gelbe T-Shirt in meinem Schrank. Gibt es eigentlich in Hamburg auch Second [...]
Nea
Neu im Bücherregal
Glücklich und auch ein wenig aufgeregt nahm ich gestern meine neue Errungenschaft entgegen: A Culinary Voyage von Theodore Kyriakou. Der Küchenmeister aus London eroberte bereits mit seinem Buch real greek food mein Herz und ich bin sehr gespannt, wie unsere kulinarische Liebesgeschichte weiter gehen wird.
A Culinary Voyage erschien bereits 2008 und Kyriakou stellt darin Rezepte [...]
Kochbücher
Kochbuch “real greek food” von Theodore Kyriakou
Griechische Küche wird in Deutschland stiefmütterlich behandelt. Das ist nichts Neues und motivierte mich dieses Blog ins Leben zu rufen. Um mein Bedürfnis nach griechischen Rezepten zu stillen, reicht ein Gang in die nächste Buchhandlung nicht. Der deutsche Kochbuchmarkt ignoriert die Hellenen und umwirbt lieber deren westlichen Nachbarn.
Daher sind fast alle meine Kochbücher über die [...]
Kochbücher
Rezension: Culinaria Griechenland – Griechische Spezialitäten
Culinaria Griechenland ist mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Entree in das gesellschaftliche Leben Griechenlands, ein Blick in ihr Herz, in ihre Küche.
Es ist ein Lesebuch, mit vielen reich bebilderten Rezepten und noch viel mehr Erklärungen und Hintergrundwissen. Es unternimmt mit seinem Leser eine Reise von der Großstadt Athen über die Peloponnes auf die [...]
Kochbücher
Rezension: “das griechische Kochbuch” von Rena Salaman
Rena Salamans Werk war mein erstes gutes Kochbuch über griechische Küche, mit lesbaren Texten und appetitanregenden Bildern. Damit hebt es sich von den üblichen Büchern, die man vornehmlich in Touristen-Shops in Griechenland oder auf dem 5 Euro-Krabbeltisch kaufen kann, wohltuend ab.
