Σουβλάκι
Eine der reizvollsten Eigenschaften der griechischen Küche ist ihre Einfachheit. So geben ein paar Spritzer Zitrone, Olivenöl und Oregano einem einfachen Grillspieß den letzten geschmacklichen Kick. Souvlaki wird in Griechenland aus Lamm-, Hähnchen- oder Schweinefleisch zubereitet und meistens als Imbiss im Fladenbrot serviert.
Wir bevorzugen Hähnchenfleisch und befinden uns damit in bester Gesellschaft. Auf den griechischen [...]

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Das Wetter ist einfach zu schlecht für Juni. Während in Griechenland bereits die Ersten für den Sommer auf ihre Heimatinseln zurückkehren, regnet es hier in Strömen. Da kann nur ein Gute-Laune-Gericht helfen. Für mich ist das Hühnchen, für meinen Lieblingsgriechen „die Mutter aller Saucen“: Tomatensauce. Zusammen: Kotopoulo Kokkinisto.

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