Mandelkekse
Brot & Gebäck, Süßes
Griechische Weihnachtskekse: Kourambiedes
Despina backt. Natürlich ohne Rezept und mein hilfloses Bemühen, die Zutaten abzuwiegen und zu bemessen, wurde verächtlich zur Kenntnis genommen. Auch traute sie mir nicht zu, die Kourambiedes rechtzeitig aus den Ofen zu nehmen. Ihr Misstrauen ging so weit, dass sie lieber ihren kleinen Sohn in der Kita schmoren ließ, als ihre Kekschen in unsensiblen [...]
Brot & Gebäck, Süßes
Griechische Weihnachtsbäckerei: Pastoules
Pastoules werden häufig zu Namenstagen, die in Griechenland den Stellenwert von Geburtstagen haben, gebacken. Aber natürlich passen sie auch gut zur Adventszeit. Welche Kekse denn auch nicht?
Dieses Rezept der Siora Marigoula aus Kefallonia ist etwa 60 Jahre als und dem Kochbuch „The Siora´s Cookbook“ von Cousine Jan entnommen.
Die Mandelkekse sind einfach zu machen und eignen [...]
