Oregano

Brot & Gebäck, Käse, Vegetarisch

Riganada – Brot mit Tomaten, Olivenöl und Feta

Ohne Worte: Ein Rezept in Bildern. Gemacht von meinem Lieblingsgriechen in der Küche von Monambelles, mit Tomaten aus dem Garten und hauseigenem Olivenöl.

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Gemüse, Vegetarisch, Vorspeisen

Gebackener Spargel mit Oregano & Feta

Die Spargelsaison ist kurz und griechische Rezepte für das Stangengemüse rar. Die Entscheidung fiel beim Durchblättern meiner neuen Errungenschaft My Greek Family Table sekundenschnell zu Gunsten dieses Rezeptes aus.

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Gemüse

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln vom Blech sind am besten im Inneren weich und außen knusprig. Mit dieser Zubereitungsart werden sie perfekt.

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Eingemachtes, Käse

Eingelegter Schafskäse

Schafs- oder Ziegenkäse einzulegen, ist schnell gemacht und bereitet viel mehr Freude, als die fertig gekauften Varianten. Denn ob Pepperoni oder Tomaten mit in das Glas kommen, bleibt jedem selbst überlassen.

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Geflügel, Hauptspeisen

Ofenhuhn mit Zitronenaroma

Es gibt nichts unkomplizierteres als ein Ofengericht, wenn sich Freunde und Familie zum Essen treffen. Brathuhn mit Kartoffeln und Zitronen gehört zu unseren Favoriten, da es zu jeder Jahreszeit passt und jeder es mag. Ein wunderbares Gericht voller griechischer Aromen für die große Runde.

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